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中国的硒谷——陕西安康的美食盘点!

2021-1-1 18:20| 发布者: 玲嘉婕嘉n| 查看: 99

陕西的安康历史悠久,地处秦巴腹地,汉水之滨,被誉为西安后花园。这里森林密布,风景优美,是我国羚牛、朱鹮、大熊猫、云豹、大鲵等珍稀动物的栖息地,更是有中药材摇篮、天然生物基金库的美誉,因境内土壤含硒元素 ...


陕西的安康历史悠久,地处秦巴腹地,汉水之滨,被誉为西安后花园。这里森林密布,风景优美,是我国羚牛、朱鹮、大熊猫、云豹、大鲵等珍稀动物的栖息地,更是有中药材摇篮、天然生物基金库的美誉,因境内土壤含硒元素丰富,被誉为中国硒谷。安康还是南水北调中线工程的核心水源区,承担着“一江清水供北京”的光荣使命。安康独特的水土,造就了不一样的安康美食。

安康的蒸面是关中一绝的风味小吃,一盘正宗安康蒸面,吃起来入口既有润滑感,也有一丝丝酸辣。嚼起来劲道,入味,也是外地游客颇具口碑的风味小吃,深受广大群众的喜爱。

中国的硒谷——陕西安康的美食盘点!


紫阳蒸盆子是一道非常有特色的美食,土灶竹柴火蒸煮出来的紫阳蒸盆子用料讲究,做工精细,程序复杂,造就了其鲜、香、纯的口感,而且营养丰富,久吃不腻的特点,已经成为除夕团圆饭上的压轴大菜。

中国的硒谷——陕西安康的美食盘点!


安康的酸菜面也是非常受欢迎,安康人非常善于做酸菜,酸菜坛子要常常添上新鲜的面汤,越泡越稥,越泡越好。酸菜拌汤,以酸菜为作料的面食,酸菜的汤汁非常酸美,余味又纯有好,吃起来酸爽无比,回味无穷。

中国的硒谷——陕西安康的美食盘点!


浆水面是当地一带传统特色小吃,它使用七分麦面三分豌豆面掺合起来,揉的有筋丝,擀的薄匀,切成韭菜叶宽,煮熟掺入炒好的浆水,舀到碗里,再浇些油泼辣子,或青椒大蒜捣成的蒜泥,那味道美极了。端上来,满室是淡淡的清香,嚼在嘴里微酸、稍辣,香味喷鼻,开胃口,增食欲。

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最新评论

引用 章牛险 2021-1-1 18:21
就这几样也算美食盘点?不知道的还以为安康就这一点儿吃的呢
引用 hecgdge4 2021-1-1 18:20
想吃蒸面

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