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安康宁陕县2大特色美食

2021-1-1 19:15| 发布者: yfyffuuy| 查看: 101

1、宁陕吊罐土鸡吊罐炖土鸡选用原料颇为讲究,土鸡、山药、干香菇、干竹笋、芸豆;辅料:枸杞、大枣、党参、当归;调料:盐;而所用的吊罐罐体厚,又为生铁所铸,所以用来炖汤特别适合,炖的肉糜而不烂,爽朗上口, ...


1、宁陕吊罐土鸡

吊罐炖土鸡选用原料颇为讲究,土鸡、山药、干香菇、干竹笋、芸豆;辅料:枸杞、大枣、党参、当归;调料:盐;而所用的吊罐罐体厚,又为生铁所铸,所以用来炖汤特别适合,炖的肉糜而不烂,爽朗上口,其汤味醇和,香味更是悠远绵长,不仅是家人冬日里进补的佳品,更是山里人待客的佳肴,成品后其汤汁鲜美,肉质爽口,色香味俱佳。

安康宁陕县2大特色美食


2、宁陕豆腐干

宁陕豆腐干,产于广货街镇,这里有清泉,冬暖夏凉。用这种水做豆腐干,起于清朝道光年间,距离现在有150多年历史。对了,你们吃过“山里人”豆腐干吗?那就是宁陕特产。

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来源:孤尘一粒沙
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